Winterpause gibt’s für unsere Bauern keine. Gleich nach der Ernte müssen sie beim Baumschneiden Platz für das junge Fruchtholz machen und so für die gute Qualität der nächsten Ernte vorsorgen.
Gut Ding braucht Weile. Dass sich das Warten lohnt, beweist die Erdbeere aus dem Vinschger Martelltal jedes Jahr sehr deutlich. Aus dem hochalpinen Seitental des Vinschgau kommen bekanntlich nicht nur die süßesten Erdbeeren, sondern auch jene mit dem intensivsten Erdbeerduft.
