Val Venosta apuesta por la alimentación consciente y el Mindfulness

El ritmo frenético que en muchas ocasiones adoptamos en nuestro día a día, junto a los malos hábitos que acompañan nuestra rutina, normalizan conductas poco recomendables para nuestra salud, sobre todo relacionadas con la alimentación.

En su apuesta por los hábitos de vida saludables, y consciente de los problemas que acarrea una nutrición desordenada, VI.P Manzanas Val Venosta ha organizado el pasado 16 de enero en Madrid, una jornada en torno a la Alimentación Consciente.

Esta tendencia de la nutrición que incluye la práctica de Mindful Eating, relacionada con la técnica de meditación Mindfulness. El objetivo es despertar los sentidos para disfrutar y obtener lo mejor de cada ingesta, abandonando actitudes propias de un ritmo de vida acelerado como los atracones o la insatisfacción ante comidas nutricionalmente pobres.

La sesión, de la que pudieron disfrutar un exclusivo grupo de periodistas e influencers, se llevó a cabo en un local de moda de la capital española. Participó la comunicadora y nutricionista Elisa Escorihuela, quien reveló algunas claves nutricionales de la manzana y consejos para desarrollar la atención plena a la hora de escoger y preparar los alimentos.

Le acompañó la psicóloga Ksenia Ryzhkova, quien se centró en el momento de la ingesta, poniendo en práctica un ejercicio de Mindful Eating con el que ayudó a los asistentes a nutrir todos los sentidos, saboreando, oliendo, tocando, sintiendo y hasta escuchando las manzanas.

Una experiencia con la que los informadores se adentraron en el mundo de la Alimentación Consciente para llevarse consigo consejos tan prácticos como evitar elementos disruptivos durante la comida (como la televisión y el móvil), aprender a dedicar el tiempo y la calma necesarios a la comida o centrar la atención en el acto de comer para desarmar automatismos. Actitudes cotidianas que limitan el placer y que pueden derivar en una relación poco saludable con la comida.

El evento concluyó con un delicioso desayuno a base de Manzanas Val Venosta en el que los asistentes pudieron poner en práctica lo aprendido y disfrutar de todos los estímulos sensoriales que ofrece esta fruta.