Sostenibilità in primo piano

Il Paradiso delle Mele di domani ha bisogno di noi oggi

Teniamo conto degli aspetti della sostenibilità nelle decisioni economiche, ambientali e sociali. Non perché la sostenibilità sia sempre più di tendenza, ma perché consideriamo questi aspetti una parte importante del nostro modo di operare. I nostri principi guida sono chiari: puntiamo alla sostenibilità economica per i nostri agricoltori, alla sostenibilità ambientale per il nostro territorio di coltivazione e alla sostenibilità sociale per la comunità. Questi principi trovano applicazione in numerosi ambiti della nostra attività. È un processo continuo, perché operare tenendo conto della sostenibilità ci pone costantemente di fronte a nuove esigenze.

Tiriamo le somme

Dalla produzione e trasformazione al confezionamento e alla distribuzione: Assomela, l’associazione dei produttori di mele italiani, esamina ogni anno l’impatto ambientale delle Mele Val Venosta durante l’intero processo di produzione (Life Cycle Assessment, LCA). I risultati di quest’analisi si trovano nella Dichiarazione Ambientale di Prodotto EPD che è basata sulla norma DIN EN ISO 14025 e contiene gli indicatori ambientali definite delle nostre mele. La determinazione di questi indicatori avviene tramite il calcolo dell’ecobilancio ossia l’analisi del ciclo di vita secondo la serie di norme ISO 14040. In questo modo otteniamo informazioni sulle emissioni di CO₂ dell’intera filiera produttiva e possiamo sviluppare ulteriormente i nostri processi sulla base degli indicatori ambientali rilevati.

Scarica la Dichiarazione Ambientale di Prodotto EPD

Puntiamo su progetti innovativi e sulla collaborazione.

Guardare avanti, collaborare e percorrere nuove strade. Vogliamo promuovere il progresso e contribuire all’evoluzione della frutticoltura attraverso progetti innovativi. I nostri progetti faro ci permettono di raggiungere traguardi innovativi in collaborazione con i nostri produttori e il nostro network: nella protezione delle api, nella promozione della biodiversità e nella produzione senza erbicidi.

Questionario habitat frutteto

Con il rilevamento professionale delle misure per la promozione della biodiversità nella zona di produzione della Val Venosta VIP ha raggiunto un altro traguardo.

Il pascolo per le api al Monte Sole di Laces e Corzes

Le piante selezionate per favorire le api, nel cuore della nostra zona di coltivazione, offrono loro nutrimento e habitat diversificati.

Progetto pilota “Schneewinkel“

L’obiettivo di questo progetto è quello di sviluppare, valutare e continuamente ottimizzare misure di successo realizzabili per la promozione della biodiversità nella frutticoltura.

Produzione melicola senza diserbanti

Da noi in Val Venosta la condizione del terreno è fondamentale per la produzione di mele di altissima qualità. Per questo incoraggiamo la produzione di mele senza l’uso di diserbanti.

Contadini biologici con un volto

I nostri contadini biologici hanno un nome. Hanno un volto. E hanno le proprie ragioni perché agiscono nel nome dell’ambiente. Il nostro portale BioGraphy mostra le loro storie e offre a tutti i consumatori la possibilità di conoscere i coltivatori delle loro mele. Bisogna soltanto inserire il nome del contadino presente sulla confezione delle mele.

Vai al portale BioGraphy