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Fuji

La fruta

La manzana Fuji tiene un color que va desde el rosa tenue hasta el rojo oscuro, ligeramente rayado en fondo amarillo verdoso. La pieza de fruta es de tamaño medio, compacta y muy jugosa. Puede presentar una ligera cristalización debida al elevado contenido en azúcar.

Consejos
Su extraordinaria dulzura y pulpa crujiente hacen de la manzana Fuji una fruta particularmente apta para la preparación de tartas y postres.

Zona de producción

Se encuentra principalmente en la parte baja del Valle Venosta.

Origen

la Fuji es originaria de Japón. Nace en 1939 en Morioka, fruto de un cruce entre las variedades Rall’s Janet y Delicious.