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Topaz

La hermosa ácida

¡Por Topaz vale la pena morder la manzana ácida! La fruta aromática impresiona con una acidez agradable y también es una variedad común en la agricultura biológica.
Disponibilidad
Diciembre - Abril

Aspecto

tono amarillo básico con componentes de color rojo a rayas, forma redonda con cáliz aplanado
 

Valor interno

pulpa crujiente con agradable coloración crema
 

Sabor

acidificada con acidez afilada
 
 
 
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