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Oktober - September
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Golden Delicious Apfel
Der köstliche Klassiker vom Berg
Der Golden Delicious ist unsere Hauptsorte und somit der König unter den Vinschger Äpfeln. Dass der allseits beliebte Golden Delicious Apfel echte Qualität hat, sieht man an seiner charmanten roten Backe. Die ist übrigens typisch für Früchte in Hanglage. In den schützenden Armen der Südtiroler Berge gewachsen, überrascht der Apfel Golden Delicious mit Geschmack und Frische bei jedem Bissen.
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Aussehen
grüngelb bis goldgelb
Inneren Werte
saftig mit sehr feinzelligem und zartem Fruchtfleisch
Geschmack
süß mit feiner Fruchtsäure
Golden Delicious: Apfel mit süßen Details
Der Golden Delicious Apfel ist ein Winterapfel, dessen Apfelernte Zeit zwischen Anfang September und Mitte Oktober liegt. Gegessen wird der süße Vinschger das ganze Jahr, sowohl roh, als auch verarbeitet zu saftigen Kuchen, Apfelstrudel und Kompotts.
Der Golden Delicious hat sich aus einem Zufallssämling entwickelt, schon 1890! Heute gilt er als eine der wichtigsten gelbgrünen Sorten weltweit und hat sein Erbgut bereits Kreuzungen, wie dem Pinova, Gala oder Jonagold, vermacht. Das Gebiet, in dem der Golden Apfel wächst und reift, wird von den Bergen Südtirols umarmt.
Die ertragreichen Golden-Bäume breiten ihre Wurzeln besonders gern in den Vinschger Höhenlagen aus, denn hoch oben entwickeln ihre Früchte eine herausragende Qualität – und als Beweis dafür ihr verführerisches rotes Bäckchen. Echt delicious!
Der Golden Delicious hat sich aus einem Zufallssämling entwickelt, schon 1890! Heute gilt er als eine der wichtigsten gelbgrünen Sorten weltweit und hat sein Erbgut bereits Kreuzungen, wie dem Pinova, Gala oder Jonagold, vermacht. Das Gebiet, in dem der Golden Apfel wächst und reift, wird von den Bergen Südtirols umarmt.
Die ertragreichen Golden-Bäume breiten ihre Wurzeln besonders gern in den Vinschger Höhenlagen aus, denn hoch oben entwickeln ihre Früchte eine herausragende Qualität – und als Beweis dafür ihr verführerisches rotes Bäckchen. Echt delicious!
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Gut zu wissen
Rund um die Apfelsorte Golden Delicious
Wie schmecken Golden Delicious?
Der Apfel Golden Delicious ist im Geschmack frisch und süß, zugleich besticht er mit feiner Fruchtsäure, seiner Saftigkeit und dem feinzelligen und zarten Fruchtfleisch. Eine detaillierte Golden-Delicious-Beschreibung findest du am Anfang dieser Webseite.
Welcher Apfel ist ähnlich wie der Golden Delicious?
Die Apfelsorte Golden Delicious geht geschmacklich in Richtung Royal Gala, Fuji oder Braeburn. Der Royal Gala ist genauso erfrischend süß, der Fuji sogar noch etwas süßer und aromatisch wie der Golden-Delicious-Apfel. Der Braeburn teilt sich mit der Apfelsorte sein angenehmes Zucker-Säure-Verhältnis und die spritzige Frische.
Wie viele Kalorien hat ein Golden-Delicious-Apfel?
Ein Golden Delicious hat rund 50 kcal pro 100 g – somit bringt es ein mittelgroßer Apfel der Golden-Sorte auf etwa 75-100 kcal.
Wann ist der Golden Delicious reif?
Die Apfelernte des Golden Delicious beginnt Anfang September und endet Mitte Oktober. Somit fällt die Golden-Delicious-Erntezeit in den Herbst, was typisch für den Apfelanbau im Vinschgau und in Südtirol ist.
Haben Golden-Delicious-Äpfel jetzt Saison?
Ja, Golden-Delicious-Äpfel sind rund ums Jahr verfügbar. Im Vinschgau werden sie im September und Oktober geerntet, halten sich dank der optimalen Lagerbedingungen aber monatelang und verlieren nichts von ihrer herausragenden Qualität, die sie dem Anbau in Hanglage verdanken.
Wofür lassen sich Golden-Delicious-Äpfel am besten verwenden?
Golden-Delicious-Äpfel schmecken nicht nur roh köstlich, sie sind auch ideal für Kuchen - allen voran für den Südtiroler Apfelstrudel -, für Süßspeisen, Kompotte und sogar für Babybrei und pikante Speisen.
Wenn du Golden-Delicious-Rezepte, Back- und Kochanleitungen suchst, klicke hier!
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Kann man Golden Delicious zum Backen nehmen?
Absolut, der Golden Delicious ist ein hervorragender Back- und Kochapfel.
Lust auf etwas typisch Südtirolerisches? Entdecke hier unser Rezept für den klassischen Vinschger Apfelstrudel!
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