In den Wiesen, die 1.500 Meter unter Europas höchstgelegenem Marmorbruch liegen, baue ich meine Bio-Äpfel an. Der reinweiße Göflaner Marmor ist unverwechselbares Markenzeichen des Vinschgaus - ebenso wie besonders knackige Bio-Äpfel.

Ich baue Golden Delicious, Idared, Topaz und Red Delicious-Äpfel an, außerdem Bio-Marillen. Seit ich in Rente bin, mache ich diese Arbeit hauptberuflich. Meine Töchter und meine Frau helfen in den Obstgärten bei der Ernte der Äpfel und Marillen fleißig mit.

Im Vinschger Bio-Anbau gehöre ich zu den Pionieren. Schon seit über 30 Jahren baue ich mein Obst biologisch an, das war eine Zeit, in der die meisten vom Bio-Anbau noch nichts wissen wollten. In erster Linie dachte ich dabei an meine Gesundheit, an die meiner Familie und die meiner Obstgärten. Für beide, Mensch und Natur, fühle ich mich verantwortlich. Deshalb bin ich heute noch einer jener, die auf jeden Zusatz verzichten. Denn das ist die einzige Art der landwirtschaftlichen Arbeit, mit der ich mich identifizieren kann.