Tappeiner Helene

Biobäuerin - Loretzhof VI

Meine Ernte:
 
Äpfel
Royal Gala Apfel
Golden Delicious Apfel
Pinova
Topaz
“Das Wichtigste ist, immer man selbst zu sein.“
Tappeiner Helene

Meine Geschichte

Seit Ende des 19. Jahrhundert gehört der Loretzhof VI der Familie Tappeiner. Sein ungewöhnlicher Name entstand, weil es in Schlanders ganze sieben Höfe mit dem gleichen Namen gab. Der Hof mit der Nummer VI liegt im Zentrum des Vinschger Hauptortes, die Betriebsflächen liegen innerhalb der Marktgemeinde.

Helene Tappeiner und ihr Mann Wolfgang, ein Handwerker, bewirtschaften den Hof im Nebenerwerb. Für beide ist er gesunder Ausgleich zum Hauptberuf. Auf ihren Obstwiesen bauen sie Golden Delicious an, daneben Marillen, Pfirsiche, Kirschen und Johannisbeeren, im Hausgarten wachsen Gemüse und Kräuter.

„Pflanzt man die Lebensmittel selbst an, dann weiß man halt, woher sie kommen“, meint Wolfgang. 1998, als ihr Kind geboren wurde, beschlossen die Eheleute, die geerbte Wiese auf den Bioanbau umzustellen. Sie wollten mehr Verantwortung für den Erhalt ihrer Umwelt übernehmen. Der organisch-dynamische Anbau liegt ihnen besonders. „Weil man mehr mitdenken muss. Und an der Qualität der Früchte erkennt man das!“
 
 

Mein Biohof

Seit Ende des 19. Jahrhundert gehört der Loretzhof VI der Familie Tappeiner. Sein ungewöhnlicher Name entstand, weil es in Schlanders ganze sieben Höfe mit dem gleichen Namen gab. Der Hof mit der Nummer VI liegt im Zentrum des Vinschger Hauptortes, die Betriebsflächen liegen innerhalb der Marktgemeinde.

Helene Tappeiner und ihr Mann Wolfgang, ein Handwerker, bewirtschaften den Hof im Nebenerwerb. Für beide ist er gesunder Ausgleich zum Hauptberuf. Auf ihren Obstwiesen bauen sie Golden Delicious an, daneben Marillen, Pfirsiche, Kirschen und Johannisbeeren, im Hausgarten wachsen Gemüse und Kräuter.

„Pflanzt man die Lebensmittel selbst an, dann weiß man halt, woher sie kommen“, meint Wolfgang. 1998, als ihr Kind geboren wurde, beschlossen die Eheleute, die geerbte Wiese auf den Bioanbau umzustellen. Sie wollten mehr Verantwortung für den Erhalt ihrer Umwelt übernehmen. Der organisch-dynamische Anbau liegt ihnen besonders. „Weil man mehr mitdenken muss. Und an der Qualität der Früchte erkennt man das!“
Kontakt
Tappeiner Helene
Karl-Schönherr-Straße 28 B
I-39028
SCHLANDERS
(BZ)
Meine Ernte
 
Royal Gala Apfel
Der elegante Frühreife
Der geschmackvolle Gala wirft sich für euch jeden Sommer in seine gelb-rote Schale und leitet die neue Apfelsaison ein. In den Vinschger Höhenlagen gedeiht er besonders gut - "erschmeckbar" am erfrischend süßen Aroma.
Royal Gala Apfel
Der elegante Frühreife
Der geschmackvolle Gala wirft sich für euch jeden Sommer in seine gelb-rote Schale und leitet die neue Apfelsaison ein. In den Vinschger Höhenlagen gedeiht er besonders gut - "erschmeckbar" am erfrischend süßen Aroma.
Aussehen: 
glatte Schale, kugelige, leicht konische Form, hellgelb, leuchtend rot gestreift
Inneren Werte: 
knackig und saftig mit festem Fruchtfleisch
Geschmack: 
erfrischend, süß mit wenig Säure
Golden Delicious Apfel
Der köstliche Klassiker vom Berg
Der Golden Delicious ist unsere Hauptsorte und somit der König unter den Vinschger Äpfeln. Dass der allseits beliebte Golden Delicious Apfel echte Qualität hat, sieht man an seiner charmanten roten Backe. Die ist übrigens typisch für Früchte in Hanglage. In den schützenden Armen der Südtiroler Berge gewachsen, überrascht der Apfel Golden Delicious mit Geschmack und Frische bei jedem Bissen.
Golden Delicious Apfel
Der köstliche Klassiker vom Berg
Der Golden Delicious ist unsere Hauptsorte und somit der König unter den Vinschger Äpfeln. Dass der allseits beliebte Golden Delicious Apfel echte Qualität hat, sieht man an seiner charmanten roten Backe. Die ist übrigens typisch für Früchte in Hanglage. In den schützenden Armen der Südtiroler Berge gewachsen, überrascht der Apfel Golden Delicious mit Geschmack und Frische bei jedem Bissen.
Aussehen: 
grüngelb bis goldgelb
Inneren Werte: 
saftig mit sehr feinzelligem und zartem Fruchtfleisch
Geschmack: 
süß mit feiner Fruchtsäure
Pinova
Der beständige Vinschger
Der Pinova mit seiner gelb-zinnoberroten Schale ist ein typischer Vinschger Berg-Apfel. Er ist nicht nur farblich, sondern auch im Geschmack sehr ausgeglichen. Dank seiner langen Haltbarkeit bietet er euch unverminderten Fruchtgenuss bis in die Sommermonate.
Pinova
Der beständige Vinschger
Der Pinova mit seiner gelb-zinnoberroten Schale ist ein typischer Vinschger Berg-Apfel. Er ist nicht nur farblich, sondern auch im Geschmack sehr ausgeglichen. Dank seiner langen Haltbarkeit bietet er euch unverminderten Fruchtgenuss bis in die Sommermonate.
Aussehen: 
zweifarbig: gelb bis grünlich, mindestens 30% leuchtend zinnoberrot
Innere Werte: 
erfrischend mit sehr knackigem, saftigem und festem Fruchtfleisch
Geschmack: 
ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis
Topaz
Der schöne Saure
Beim Topaz lohnt es sich, in den sauren Apfel zu beißen! Die aromatische Frucht besticht durch angenehme Säure und ist außerdem eine gängige Sorte im Bio-Anbau.
Topaz
Der schöne Saure
Beim Topaz lohnt es sich, in den sauren Apfel zu beißen! Die aromatische Frucht besticht durch angenehme Säure und ist außerdem eine gängige Sorte im Bio-Anbau.
Aussehen: 
gelber Grundton mit rot gestreiften Farbanteilen, runde Form mit abgeflachter Kelchpartie
Innere Werte: 
knackiges Fruchtfleisch mit schöner Cremefärbung
Geschmack: 
säurebetont mit spitzer Säure
 
 

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