Wir verwenden Cookies für die beste Nutzererfahrung. Es werden Cookies von Dritten eingesetzt, um Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät zu. Informationen zu Cookies und ihrer Deaktivierung finden Sie hier.
 
 

Wallnöfer Johann

Bio Bauer
Betriebsführung: Tappeiner Paul Heinrich

"Biofamilie umgeben von Bio."

Meine Geschichte

Unsere Apfelanbaufläche ist sehr klein, gerade Mal 1,1 ha. Im Jahr 1985 ging der kleine geschlossene Hof von meiner Mutter auf mich über. Zusammen mit meiner Frau und meinen beiden erwachsenen Kindern produziere ich die farbfrohen Gala und Pinova nach biologischen Richtlinien. Bei der Ernte helfen meine zwei Schwägerinnen und die Schwiegertochter fleißig mit. Für Arbeiten, die maschinellen Einsatz verlangen, ist unser Betriebsleiter zur Stelle, der unsere Anlage zusammen mit den seinen bewirtschaftet.

Alle Früchte gehen zur GEOS, unserer Genossenschaft in Schlanders. Der kleine Hof ist für uns Nebenerwerbsquelle und erfüllt gleichzeitig eine andere wichtige Funktion: Wenn die Arbeit es verlangt, kommen alle Familienmitglieder zusammen und helfen einander. Vor allem die Ernte ist die schönste Zeit im Jahr, denn da verbringen wir am meisten Zeit zusammen. Wir sind eine Familie, die sich seit 2015 der biologischen Landwirtschaft verpflichtet hat.

Unsere Anlage ist auf allen Seiten von gleichgesinnten Biohöfen umgeben. Ein kleines Bio-Reich am Ortsrand des Vinschgauer Hauptortes direkt in der Talsohle unterhalb des Sonnenberges. Ein kleines Paradies, in dem ausgezeichnete Äpfel heranwachsen.
 

Mein Biohof

Meine Ernte
 
Gala
Der elegante Frühreife
Der geschmackvolle Gala wirft sich für euch jeden Sommer in seine gelb-rote Schale und leitet die neue Apfelsaison ein.
Verfügbarkeit von
September - März
 
Aussehen: 
glatte Schale, kugelige, leicht konische Form, hellgelb, leuchtend rot gestreift
Inneren Werte: 
knackig und saftig mit festem Fruchtfleisch
Geschmack: 
erfrischend, süß mit wenig Säure
 
 

Teilen

Echte Freunde teilen alles.