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Oberdörfer Hansjörg

Productor Bio - Faichtguat

"Mi color favorito, desde siempre, ha sido la transparencia".

Mi historia

En 1992 se descubrió un menhir de la edad de bronce en mi pueblo, en Laces. La actividad agrícola de mi familia no se remonta a hace 5000 años, pero nuestra granja tiene una tradición de más de 200 años.

El principio fundamental durante todos estos años fue una producción sana y genuina con manzanas que contienen solo lo que realmente se indica en el paquete. Para subrayar aún más nuestro principio rector, hace unos años me convertí a orgánico. La idea maduró tanto durante mi formación en la Escuela profesional de hortofruta del Tirol del Sur como durante mi formación avanzada como horticultor con especialización en el cultivo de frutas en Alemania y al final lo puse en la practica.

En el futuro, la granja Faichtguat-Hof debe permanecer fiel a sus valores y al mismo tiempo estar al día con los tiempos. Hasta que el sol del Valle Venosta y el clima templado del tirol del sur nos ayuden, la agricultura en este rincón del mundo es algo muy emocionante y transparente.
 

Mi granja

Mi cosecha
 
Bonita
La dama agridulce
Este cruce entre Topaz & Cripps Pink brillante y liso hace que las plagas se mantengan alejadas, por lo tanto, es especialmente popular en la agricultura biológica.
Disponibilidad
Enero - Marzo
Aspecto: 
color rojo radiante opaco sobre fondo crema, forma homogénea, cáscara muy lisa
Valor interno: 
jugosa y crujiente a la mordida
Sabor: 
aromático y ligeramente ácido
Ambrosia™
La manzana de Blanca Nieves dulce como la miel
Con sus mejillas rojas, la Ambrosia™ es realmente buena para morder. A los niños especialmente les encanta esta manzana particularmente dulce, ¡lo que hace que este bocadillo saludable sea literalmente una golosina!
Disponibilidad
Octubre - Abril
 
Aspecto: 
color base amarillo con color secundario rojo llameante
Valor interno: 
pulpa jugosa y crujiente
Sabor: 
muy dulce y jugosa, que recuerda el sabor de la miel y el néctar
 
 

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