Schweitzer Petra

Agricultora orgánica

Mi cosecha:
 
manzanas
Bonita
Royal Gala
Golden Delicious
Nicoter / Kanzi®
WA38 / Cosmic Crisp®
„Fuerza femenina y sostenibilidad.“
Schweitzer Petra

Mi historia

Las mujeres de nuestra familia cultivan nuestra tierra desde hace tres generaciones. Mi abuela, la señora Rosa Egger, agricultora en Lana, compró en los años 60, en el municipio de Ciardes, una superficie continua de casi 4 hectáreas de frutales. En aquel entonces el prado estaba plantado con las variedades de manzana Morgenduft y Champagner. Con la herencia, la tierra pasó luego a sus dos hijas y desde 2003 soy yo quien gestiona esta superficie. Precisamente esta tradición de “fuerza femenina” me llena de alegría. Estoy convencida de que las mujeres tienen una relación especial con la tierra, con la naturaleza y con sus ritmos.

El prado “Schweigl”, así llamado por su topónimo, está formado por una superficie continua y por ello es muy adecuado para el cultivo ecológico. Para mí, una fruticultura exitosa es la que respeta la naturaleza como “Madre Tierra” y gestiona con responsabilidad y sostenibilidad el suelo que se nos ha confiado.

En 2017 opté por la agricultura ecológica. Ya en la primavera de 2018 sembré franjas de flores en los pasillos de mi nueva plantación de Bonita y me alegré de la explosión de colores de las flores, de los muchos insectos y de las abejas. También la fertilización con estiércol de vaca, que adquiero localmente a otro agricultor, la considero un hermoso ciclo regional. Las nuevas ideas y también las visiones tradicionales encuentran juntas su lugar en el cultivo ecológico. Para mí, la agricultura ecológica aporta alegría y sentido directamente en el campo. Es un bonito reto producir fruta buena y saludable con métodos ecológicos. En los próximos años tendré la tarea de elegir las variedades de manzana que mejor prosperen en ecológico.

Para mí, lo ecológico significa futuro, responsabilidad, diversidad y sostenibilidad – en el sentido de un trato respetuoso con la tierra que se nos ha confiado.
 
 

Mi granja

Aquí cultivo mis campos cada día con gran pasión y cuidado. Así nacen productos de alta calidad, motivo de gran orgullo.
Ciudad: ALGUND
Mi cosecha
 
Bonita
La dama agridulce
Este cruce entre Topaz & Cripps Pink brillante y liso hace que las plagas se mantengan alejadas, por lo tanto, es especialmente popular en la agricultura biológica.
Bonita
La dama agridulce
Este cruce entre Topaz & Cripps Pink brillante y liso hace que las plagas se mantengan alejadas, por lo tanto, es especialmente popular en la agricultura biológica.
Aspecto: 
color rojo radiante opaco sobre fondo crema, forma homogénea, cáscara muy lisa
Valor interno: 
jugosa y crujiente a la mordida
Sabor: 
aromático y ligeramente ácido
Royal Gala
La elegante precocidad
La sabrosa gala se presenta cada verano en su cáscara amarillo-rojiza e inicia la nueva temporada de manzanas.
Royal Gala
La elegante precocidad
La sabrosa gala se presenta cada verano en su cáscara amarillo-rojiza e inicia la nueva temporada de manzanas.
Aspecto: 
cáscara lisa, forma esférica, ligeramente cónica, color base amarillo pálido con color rojo brillante cubierta a rayas
Valor interno: 
crujiente y jugosa con pulpa firme
Sabor: 
refrescante, dulce con poca acidez
Golden Delicious
La clásica deliciosa
Golden Delicious es nuestra variedad principal y, por lo tanto, la reina de las manzanas Val Venosta. Que la manzana más popular tenga una calidad real, se puede ver en su encantadora chapa roja. Por cierto, esto es típico de las frutas en una ladera.
Golden Delicious
La clásica deliciosa
Golden Delicious es nuestra variedad principal y, por lo tanto, la reina de las manzanas Val Venosta. Que la manzana más popular tenga una calidad real, se puede ver en su encantadora chapa roja. Por cierto, esto es típico de las frutas en una ladera.
Aspecto: 
amarilla verdosa a amarilla dorada
Valor interno: 
jugosa con pulpa muy fina y blanda
Sabor: 
dulce con acidez delicada de fruta
Nicoter / Kanzi®
La frescura equilibrada
Con su equilibrio adecuado de dulzor y acidez, la Nicoter / Kanzi® ofrece una experiencia de sabor armonioso, casi como música para el paladar.
Nicoter / Kanzi®
La frescura equilibrada
Con su equilibrio adecuado de dulzor y acidez, la Nicoter / Kanzi® ofrece una experiencia de sabor armonioso, casi como música para el paladar.
Aspecto: 
color base rojo con color secundario amarillo, forma redondeada
Valor interno: 
compacta, pulpa firme, muy crujiente y jugosa
Sabor: 
proporción equilibrada de azúcar y ácido
WA38 / Cosmic Crisp®
Placer celestial
Atractivo en apariencia y sabor. Agradable sabor verano con aromas que evocan a césped recién cortado, kiwi y grosellas.
WA38 / Cosmic Crisp®
Placer celestial
Atractivo en apariencia y sabor. Agradable sabor verano con aromas que evocan a césped recién cortado, kiwi y grosellas.
Aspecto: 
Color rojo oscuro-violeta sobre un fondo amarillo-claro.
Valor interno: 
Muy crujiente, especialmente jugosa y con una piel dura.
Sabor: 
Dulce-ácido; perfectamente equilibrado. Aromas que evocan a césped recién cortado, kiwi y grosellas.
 
 

Compartir

Los verdaderos amigos comparten todo