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Mitte Juli - Mitte August
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Marillen aus dem Vinschgau
Die zarten Gaumenschmeichler
Die Vinschger Marillen wachsen in den Höhenlagen des Vinschgaus, die von einem milden und trockenen Klima geprägt sind. Die Früchte zeichnen sich durch ihre weiche Schale, ihren festen Kern und ihr charakteristisches Aroma aus. Mit ihrem aromatischen Geschmack sind sie eine besondere Spezialität aus dem Vinschgau. Darüber hinaus enthalten Marillen von Natur aus Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A.
Aussehen
rund, leicht länglich, orange bis orangerote samtige Haut, 4-8 cm Durchmesser
Innere Werte
weiches und saftiges Fruchtfleisch
Geschmack
süß, sehr aromatisch
Sortenvielfalt
Vinschger Marille, Orangered, Goldrich, Hargrand
45 Min.
70 Min.
75 Min.
35 Min.
40 Min.
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Spannendes, Interessantes & Kurioses zum genüsslichen Schmökern
Alles über Marillen aus dem Vinschgau
Was machen Marillen aus dem Vinschgau so besonders?
Sie profitieren vom milden und trockenen Klima in den Höhenlagen des Vinschgaus. Unter diesen besonderen Bedingungen entwickeln die Marillen aus dem Vinschgau ihr süßes, intensives Aroma.
Welche Sorten der Vinschger Marillen werden angebaut?
Im Vinschgau werden verschiedene Marillensorten angebaut. Dazu zählen unter anderem die originale Vinschger Marille sowie die Sorten Orangered, Goldrich und Hargrand.
Wie sehen Vinschger Marillen aus und wie schmecken sie?
Die Marillen sind rund bis leicht länglich und haben eine samtige, orange bis orangerote Schale. Sie erreichen einen Durchmesser von etwa vier bis acht Zentimetern. Ihr Fruchtfleisch ist weich und saftig, geschmacklich sind sie süß und besonders aromatisch.
Wann haben Vinschger Marillen Saison?
Vinschger Marillen sind in der Regel von Mitte Juli bis Mitte August erhältlich.
Wann und wo kann man Vinschger Marillen kaufen?
Wer in der Marillensaison Marillen in Südtirol kaufen möchte, findet die Original Vinschger Marille und die Bergmarillen im Direktverkauf der Vinschger Genossenschaften sowie im ausgewählten Obst- und Gemüsefachhandel.
Welche süßen und herzhaften Rezepte lassen sich mit Marillen aus dem Vinschgau zubereiten?
Vinschger Marillen eignen sich für zahlreiche süße und herzhafte Gerichte – von Clafoutis, Kuchen und Muffins bis hin zu Marillenchutney mit Crostini und Schmelzkäse. Entdeckt unsere vielfältigen Rezeptideen und findet neue Inspirationen für die Zubereitung.
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