La plantación de un árbol de manzanas
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Los verdaderos amigos comparten todo
Schuster Florian
Productor BIO - Kellerhäuslhof
Mi cosecha:
manzanas
Bonita
Royal Gala
Nicoter / Kanzi®
Pinova
Scilate / envy™
WA38 / Cosmic Crisp®
"Seguir los principios biológicos como mis antepasados."
Una casa de insectos
Mi historia
Florian gestiona la masía Kellerhäuslhof que se encuentra en el pueblo, de propiedad de su familia desde hace generaciones. Florian ha seguido con gusto las huellas de sus antepasados. Hoy ha ampliado las tierras de la masía, alquilando otros terrenos, que en algunos casos se encuentran a varios kilómetros de distancia.
La viticultura es el pasatiempo privado de Florian, y su talento natural en todo lo que está relacionado con las manzanas ha decidido ponerlo a disposición de otras empresas locales, en las que toma el papel de director. Las pendientes del Monte Sole, afirma Florian, expuestas al sol, determinan la calidad de sus manzanas.
Desde hace más de 10 años cultiva las variedades Golden Delicious, Jonagold, Gala, Braeburn y Pinova según la filosofía biológica sostenible. La razón principal del paso de la agricultura convencional a la biológica, dice Florian, ha sido una decisión personal. De esta manera, sus manzanas se producen con mucha más pasión.
La viticultura es el pasatiempo privado de Florian, y su talento natural en todo lo que está relacionado con las manzanas ha decidido ponerlo a disposición de otras empresas locales, en las que toma el papel de director. Las pendientes del Monte Sole, afirma Florian, expuestas al sol, determinan la calidad de sus manzanas.
Desde hace más de 10 años cultiva las variedades Golden Delicious, Jonagold, Gala, Braeburn y Pinova según la filosofía biológica sostenible. La razón principal del paso de la agricultura convencional a la biológica, dice Florian, ha sido una decisión personal. De esta manera, sus manzanas se producen con mucha más pasión.
Es divertidísimo ir en tractor
Un nido de pájaros está oculto entre los árboles de manzana
Mi granja
Aquí cultivo mis campos cada día con gran pasión y cuidado. Así nacen productos de alta calidad, motivo de gran orgullo.
Ciudad: SCHLANDERS
Mi cosecha
Bonita
La dama agridulce
Este cruce entre Topaz & Cripps Pink brillante y liso hace que las plagas se mantengan alejadas, por lo tanto, es especialmente popular en la agricultura biológica.
Bonita
La dama agridulce
Este cruce entre Topaz & Cripps Pink brillante y liso hace que las plagas se mantengan alejadas, por lo tanto, es especialmente popular en la agricultura biológica.
Aspecto:
color rojo radiante opaco sobre fondo crema, forma homogénea, cáscara muy lisa
Valor interno:
jugosa y crujiente a la mordida
Sabor:
aromático y ligeramente ácido
Royal Gala
La elegante precocidad
La sabrosa gala se presenta cada verano en su cáscara amarillo-rojiza e inicia la nueva temporada de manzanas.
Royal Gala
La elegante precocidad
La sabrosa gala se presenta cada verano en su cáscara amarillo-rojiza e inicia la nueva temporada de manzanas.
Aspecto:
cáscara lisa, forma esférica, ligeramente cónica, color base amarillo pálido con color rojo brillante cubierta a rayas
Valor interno:
crujiente y jugosa con pulpa firme
Sabor:
refrescante, dulce con poca acidez
Nicoter / Kanzi®
La frescura equilibrada
Con su equilibrio adecuado de dulzor y acidez, la Nicoter / Kanzi® ofrece una experiencia de sabor armonioso, casi como música para el paladar.
Nicoter / Kanzi®
La frescura equilibrada
Con su equilibrio adecuado de dulzor y acidez, la Nicoter / Kanzi® ofrece una experiencia de sabor armonioso, casi como música para el paladar.
Aspecto:
color base rojo con color secundario amarillo, forma redondeada
Valor interno:
compacta, pulpa firme, muy crujiente y jugosa
Sabor:
proporción equilibrada de azúcar y ácido
Pinova
La resistente venostana
La Pinova con su piel de color rojo bermellón amarillo es una manzana típica de Val Venosta. No solo es colorida, sino que también tiene un sabor muy equilibrado. Gracias a su larga durabilidad, os ofrece un disfrute de fruta sin límites hasta los meses de verano.
Pinova
La resistente venostana
La Pinova con su piel de color rojo bermellón amarillo es una manzana típica de Val Venosta. No solo es colorida, sino que también tiene un sabor muy equilibrado. Gracias a su larga durabilidad, os ofrece un disfrute de fruta sin límites hasta los meses de verano.
Aspecto:
Bicolor, de color amarillo a verdoso, al menos el 30% de la fruta está cubierta con un color bermellón brillante
Valor interno:
refrescante con pulpa muy crujiente, jugosa y firme
Sabor:
Proporción equilibrada de azúcar y ácido
Scilate / envy™
La sorpresa fresca
Por su dulzura jugosa y su ligera nota de pera, puedes realmente envidiar a la Scilate / envy™. Además, la puede compartir muy bien con amigos, porque incluso si a la manzana le gusta tomar el sol, su pulpa nunca se vuelve morena.
Scilate / envy™
La sorpresa fresca
Por su dulzura jugosa y su ligera nota de pera, puedes realmente envidiar a la Scilate / envy™. Además, la puede compartir muy bien con amigos, porque incluso si a la manzana le gusta tomar el sol, su pulpa nunca se vuelve morena.
Aspecto:
color de fondo rojo, ligeramente rayada
Valor interno:
pulpa muy jugosa, compacta y crujiente
Sabor:
dulce y jugosa con un ligero aroma a pera
WA38 / Cosmic Crisp®
Placer celestial
Atractivo en apariencia y sabor. Agradable sabor verano con aromas que evocan a césped recién cortado, kiwi y grosellas.
WA38 / Cosmic Crisp®
Placer celestial
Atractivo en apariencia y sabor. Agradable sabor verano con aromas que evocan a césped recién cortado, kiwi y grosellas.
Aspecto:
Color rojo oscuro-violeta sobre un fondo amarillo-claro.
Valor interno:
Muy crujiente, especialmente jugosa y con una piel dura.
Sabor:
Dulce-ácido; perfectamente equilibrado. Aromas que evocan a césped recién cortado, kiwi y grosellas.
