Sorbete de manzana Golden Delicious Val Venosta y limón

Frescura alpina y viveza mediterránea: un sorbete puro, natural y refrescante.

Un sorbete refinado que une la dulzura de las manzanas Golden Delicious de Val Venosta con la frescura del limón. Un equilibrio norte-sur ligero y aromático. Ideal para redondear un menú o disfrutar de una pausa refrescante.
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Sorbete de manzana Golden Delicious Val Venosta y limón

Ingredientes

Para 2 porciones

200 g de manzana Golden Delicious Val Venosta
10 g de zumo de limón
0,66 g de menta
 
 
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Preparación

Cortar las manzanas en cubos y congelarlas en el congelador.
Triturar los cubos de manzana congelados con el zumo de limón y la menta hasta obtener una textura cremosa.
Servir en un vaso y decorar con unos gajos de manzana.

Sorbete de manzana Golden Delicious Val Venosta y limón
 
Sorbete de manzana Golden Delicious Val Venosta y limón

Receta de Chiara Manzi

Medicina Culinaria
La Dra. Chiara Manzi es nutricionista licenciada en Nutrición Humana y Dietética, especializada en Nutrición Antiaging en la Tufts University de Boston. Fue embajadora de la EFSA en 2022 y 2023, impartiendo Medicina Culinaria en la Universidad de Ferrara y Divulgación Científica en la Universidad de Milano Bicocca. Fundadora de la Cucina Evolution Academy en 2012, promueve un enfoque de la cocina que permite mantener la forma física y la salud.
 
 

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