Sorbetto di mela Golden Delicious Val Venosta e limone campano

Freschezza alpina e vivacità mediterranea: un sorbetto puro, naturale e dissetante

Un sorbetto raffinato che unisce la dolcezza delle mele Golden Delicious della Val Venosta alla freschezza del limone campano. Un equilibrio nord-sud leggero e profumato. Ideale arrotondare un menù o concedersi una pausa rinfrescante.
10 min.
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facile
 
Sorbetto di mela Golden Delicious Val Venosta e limone campano

Ingredienti

per 2 porzioni 

200 g mela Golden Delicious Val Venosta
10 g succo di limone
0,66 g menta
 
 
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Preparazione

Tagliare le mele a cubetti e congelarle nel freezer.
Frullare i cubetti di mela congelati con il succo di limone e la menta fino a ottenere una consistenza cremosa.
Servire in un bicchiere e guarnire con qualche spicchio di mela.


Sorbetto di mela Golden Delicious Val Venosta e limone campano
 
Sorbetto di mela Golden Delicious Val Venosta e limone campano

Ricetta di Chiara Manzi

Medicina Culinaria
La Dott.ssa Chiara Manzi è una nutrizionista laureata in Nutrizione Umana e Dietetica, specializzatasi in Nutrizione Antiaging presso la Tufts University di Boston. È stata ambasciatrice EFSA nel 2022 e 2023, insegnando Medicina Culinaria all'Università di Ferrara e Divulgazione Scientifica all'Università di Milano Bicocca. Presentatrice della rubrica "Benessere in Cucina" su Rai2, è stata premiata con l'Oscar per la Salute nel 2018. Fondatrice della Cucina Evolution Academy nel 2012, promuove un approccio alla cucina che permette di mantenere la forma e la salute.
 
 

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