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Alber Rita

Bio Bäuerin

„Mit Leidenschaft bei der Arbeit“

Meine Geschichte

Ich liebe es Bäuerin zu sein, besser noch…meine ganze Familie ist mit Leidenschaft dabei. Ich habe meinen Obstbaubetrieb geerbt und mein Mann bringt die besten Voraussetzungen für das Bewirtschaften nach biologischen Richtlinien mit: die Fachschule für Obst-und Weinbau, während mein Sohn sogar Agrarwissenschaften studiert hat.

Einige Flächen haben wir dazu gepachtet. Unser landwirtschaftlicher Grund in Eyrs bei Laas ist daher recht groß und wir benötigen vor allem beim „Zupfen“ und bei der Ernte auch die Hilfe von externen Erntehelfern, um unsere Golden Delicious und Jonagold sicher und termingerecht „nach Hause“ zu bringen.

Unsere naturnahe Anbauweise, die von großer Verantwortung geprägt ist, haben wir auch durch ein Abcert-Zertifikat bestätigen lassen. Wir haben 2016 von der integrierten Anbauweise auf Bio umgestellt und fühlen uns nach jeder Jahreszeit mehr und mehr auf dem richtigen Weg. Bio ist „Golden“-richtig für uns.
 

Mein Biohof

Meine Ernte
 
Jonagold
Das vielseitige Goldstück
Zum Frischverzehr, Backen, Kochen, Dünsten und Braten geeignet ist der aus New York stammende Apfel echt Gold wert.
Verfügbarkeit von
Oktober - August
 
Aussehen: 
grüngelbe Grundfarbe mit karminroter, gestreifter bis verwaschener Deckfarbe
Innere Werte: 
saftig mit lockerem, knackigem, etwas körnigem Fruchtfleisch
Geschmack: 
süßlich-feinsäuerlich mit ausgewogenem Zucker-Säure-Verhältnis
 
 

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