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Alber Rita

Productor Bio

"Una pasión por el trabajo"

Mi historia

Amo mi trabajo como agricultor, de hecho... toda mi familia comparte esta pasión. Mi granja es heredada y mi esposo tiene los mejores requisitos para administrarla de acuerdo con los principios de la producción orgánica: la escuela profesional agrícola en Laimburg, mientras mi hijo se graduó en ciencias agrícolas.

El área que cultivamos en Oris, cerca de Lasa, es bastante grande porque alquilamos algunos huertos. Durante la cosecha y la eliminación de la fruta en exceso en las ramas de los arboles, necesitamos manos laboriosas para recolectar nuestras manzanas Golden Delicious y Jonagold dentro de los límites de tiempo establecidos.

Nuestro método de producción natural con gran responsabilidad está certificado por Abcert. En 2016 pasamos a lo orgánico y, después de cada temporada, estamos aún más seguros de estar en el camino correcto. Para nosotros, lo orgánico es perfecto.
 

Mi granja

Mi cosecha
 
Jonagold
La versátil pieza de oro
Para ser consumida fresca, horneada, cocinada, guisada y tostada, la manzana de Nueva York realmente vale oro.
Disponibilidad
Octubre - Agosto
 
Aspecto: 
color básico amarillo verdoso con carmesí, rayada y cubierta de color rojo desteñido
Valor interno: 
jugosa con pulpa suelta, crujiente y ligeramente granulosa
Sabor: 
agridulce con una proporción equilibrada de azúcar y ácido
 
 

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Los verdaderos amigos comparten todo