Als „Moarhöfe“ bezeichnete man im Mittelalter jene Höfe, in denen die Abgaben der Bauern an die kirchlichen und adeligen Lehensherren gesammelt wurden. Mein Moarhof liegt direkt neben der Pfarrkirche von Schlanders und wurde früher vom Deutschen Orden geführt. Seit Ende des 19. Jahrhunderts befindet sich der Hof im Besitz meiner Familie. Mein Uropa begann mit dem Apfelanbau und mein Großvater pflanzte mit derselben Experimentierfreude die Sorten Winesap, Kalterer Böhmer und Renette an.
Seit einigen Jahren blühen in meiner Apfelwiese rund 800 Apfelbäume der Sorte Kissabel, die mein Vater Anton Guido neu gesetzt hat. Kissabel-Äpfel weisen eine völlig andere Farbe und Form als andere Sorten auf und auch die Frucht selbst ist einzigartig: Das Fruchtfleisch ist fast bis zum Kerngehäuse hin leuchtend Rot und begeistert mich mit seinem intensiven Beeren-Aroma. Daneben gedeihen Bio-Äpfel der Sorten Bonita, Gala, Pinova, Ambrosia, Topaz und Red Delicious.
Die Freude am Ausprobieren, die meine Familie prägt, hat sich auf mich übertragen, denn auch ich liebe die Sortenvielfalt und innovative Projekte. Als neue Sorte wächst bei uns auch der Apfel „mit den weißen Sternschnuppen auf der dunkelroten Schale“, nämlich der Cosmic Crisp. Dieser Apfel fasziniert mich durch seine besonderen Aromen von grünem Gras, Kiwi und Stachelbeeren.
Als Mama ist mir die Zeit mit meinen Kindern heilig. Durch die vielen Sorten, die wir bei uns anbauen, zieht sich die Ernte über mehrere Wochen hin und ist sehr zeitintensiv. Da bin ich froh, dass mein Vater tatkräftig mithilft und mir mit seiner Erfahrung im Bio-Anbau zur Seite steht.
Das Mikroklima des Vinschgaus öffnet so viele Türen zu so vielen Apfelsorten, die sich hier prächtig entfalten können. Meine Experimentierfreude hat nicht nachgelassen – wer weiß, was noch kommt! Bäuerin im Vinschgau zu sein bedeutet für mich, optimistisch in die Zukunft zu schauen und offen für Neues zu bleiben.
