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Che bontà: I prodotti di Montagna

In pochi lo sanno, ma nel cuore della Val Venosta, in una piccola valle laterale chiamata Val Martello, si coltivano fragole e piccoli frutti. Un posto unico al mondo e il più alto in Europa per la coltivazione di questi piccoli gioielli. Qui fragole e piccoli frutti crescono tra i 900 e 1800 metri di altitudine e per questo arrivano sul mercato un po' più tardi. E proprio nella “Valle delle Fragole“, grazie a un microclima unico, queste eccellenze della natura maturano più lentamente sviluppando aromi, profumi e una dolcezza davvero straordinaria.

Frutta per passione

Raccolti con cura dalle mani di contadine appassionate, poi delicatamente riposte nelle confezioni di vendita, i preziosi frutti della Valle vengono portati direttamente presso cooperative e punti vendita. I passaggi sono veloci: dalla raccolta vanno direttamente sugli scaffali e banchi frigo per non pregiudicarne la freschezza.
 
 
 
 

Quando la natura è ospite, si raccolgono i frutti migliori

Disponibili da Giugno a Settembre, le prelibate fragole della Val Martello potranno essere acquistate direttamente in loco presso "Il Mondo della Fragola Altoatesina", uno dei punti vendita al dettaglio dei prodotti Val Venosta. Situato a Martello, nel cuore dell'omonima valle, accoglie prevalentemente prodotti della zona coltivati dai contadini della Val Martello. La bottega resterà aperto fino al 31 ottobre.
 
 
 
 

Non solo fragole

L'offerta è varia e a seconda del periodo si arricchisce anche di tante altre leccornie come i freschi ortaggi della Val Venosta: cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo rosso, patate, insalata anche in versioni biologiche. Non mancano infine prodotti lavorati, rigorosamente nostrani, come succhi di frutta, marmellate, carni, latticini, sale alle erbe, tisane miste e spezie della Val Martello.
 
 
 
 
 

Piccole eccellenze

Le fragole e i piccoli frutti della Val Venosta vengono considerati una vera e propria eccellenza locale tant'è che si pregiano del marchio “Qualità Alto Adige”, riservato a prodotti agroalimentari che sottostanno a stringenti standard qualitativi. Ciò è sinonimo non solo di una qualità superiore e di indicazioni di origine ben precisa e controllata, ma anche di rigidi disciplinari produttivi e continui controlli effettuati da enti certificatori terzi e indipendenti.
 
 
 
 

Una valle di avventure

La Val Marello è un piccolo gioiello immerso nel Parco Nazionale dello Stelvio, che parte da Laces e si estende per circa 30 chilometri, dai 950 m del paese fino ai 3.769 m del ghiacciaio del Cevedale. Oltre alle già citate fragole, l'offerta della Val Martello è molto varia, così come variegata e affascinante è la flora e la fauna che abita il Parco Nazionale. Tutti gli anni ospita amanti della montagna e dei suoi scenari mozzafiato, che possono dedicarsi a svariate attività sportive ed escursionistiche. Quando arriva l'inverno potrete cimentarvi con l'affascinante, ma faticoso sci di fondo.
 
 
 
 
 

Scatenate la fantasia!

Un mondo di bontà con le fragole di Montagna

 

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