La masía Fallrohrhof de Maria Luise Stark se encuentra en Alliz, sobre el Monte Sole, en Val Venosta, más allá de Lasa, el pueblo del mármol. Antes de que María Luisa se hiciera cargo de la granja, asistió a la escuela profesional de agricultura de Ora.
Ella maneja la mayor parte del trabajo sola, sólo en momentos particularmente intensos de trabajo - cuando se adelgaza a mano o se cosecha - recurre a la ayuda de manos profesionales. Golden Delicious, Pinova y Jonagold, así como Gala y Bonita crecen en sus huertos.
En 2003, convirtió su granja a la agricultura orgánica. Era un paso lógico, porque otros métodos de cultivo no la convencían del todo. Hoy está feliz por este paso. Esto permite madurar manzanas sanas que encajan perfectamente en la naturaleza sensible del Monte Sole.
