Gala

L’eleganza della precocità

Ricca di sapore, la Gala si presenta ogni estate nella sua elegante buccia rosso-gialla e inaugura la raccolta delle mele.

Disponibile

Settembre - Marzo

Aspetto:

buccia liscia, forma rotonda leggermente conica, colore giallo chiaro con striature rosso vivo

Valori interiori:

croccante e succosa, polpa compatta

Sapore:

rinfrescante, dolce e poco aspra

Red Delicious

La rossa tentazione

E’ praticamente impossibile resistere ai colori sgargianti di una Red Delicious... Fatevi tentare dal suo colore rosso: scoprirete che anche il sapore è eccezionale!

Disponibile

Ottobre - Maggio

Aspetto:

Sovracolore rosso scuro, forma conica e allungata

Valori interiori:

succosa, polpa molto chiara

Sapore:

dolce, molto aromatica e poco aspra

Golden Delicious

Un classico intramontabile

La Golden Delicious è la nostra varietà principale ed è a giusto titolo la regina delle mele della Val Venosta. Una “signora” di gran classe, che richiama l’attenzione anche con la sua attraente guancia rossa, tipica dei frutti che crescono in zone collinari.

Disponibile

Ottobre - Settembre

Aspetto:

colore da giallo-verde a giallo oro

Valori interiori:

succosa, polpa molto morbida e fine

Sapore:

dolce e finemente acidula

Pinova

La tipica bellezza venostana

Con la sua buccia color rosso cinabro su sfondo giallo, la Pinova è una tipica mela venostana. Equilibrata nell’aspetto e nel sapore, è amatissima anche per la lunga conservabilità che permette di gustarla al meglio anche nei mesi estivi.

Disponibile

Gennaio - Giugno

Aspetto:

sfondo da giallo a verde, almeno il 30% della superficie sfoggia un color rosso cinabro fiammante

Valori interiori:

rinfrescante, polpa molto croccante, succosa e soda

Sapore:

perfetto equilibrio tra aspro e dolce

Fuji

Un’esplosione di sapore

Anche se il suo nome evoca il vulcano giapponese, la Fuji ha un cuore dolcissimo.

Disponibile

Novembre - Maggio

Aspetto:

colore da rosso tenue a rosso scuro con leggere striature su fondo giallo-verde, forma tondeggiante

Valori interiori:

compatta, molto succosa e ricca di zucchero

Sapore:

molto dolce e aromatica

Nicoter / Kanzi®

Una splendida freschezza

Grazie al perfetto equilibrio tra zuccheri e acidi, la Nicoter / Kanzi® regala una freschezza appagante, quasi una sorta di yoga per il palato.

Disponibile

Ottobre - Giugno

Aspetto:

sovracolore rosso con sfumature di giallo, forma tondeggiante

Valori interiori:

polpa soda e compatta, molto croccante e succosa

Sapore:

rapporto equilibrato tra zuccheri e acidi

Scilate / envy™

Una sorprendente croccantezza

La sua succulenta dolcezza e il leggero aroma di pera fanno della Scilate / envy™ una vera delizia. La mela ideale da condividere con i veri amici, perché anche se fatta a pezzi, la sua polpa non diventa mai scura.

Disponibile

Dicembre - Aprile

Aspetto:

colore di base rosso, leggermente striato

Valori interiori:

polpa succosa, compatta e molto croccante

Sapore:

dolce e succulenta con un leggero aroma di pera

Braeburn

Tutti la vogliono

Ideale come spuntino, gettonatissima come ingrediente per tante ricette salate e dolci, la Braeburn è un vero multitalento. Per godere appieno del suo aroma bisogna però avere pazienza, perché dà il meglio di sé solo dopo alcuni mesi di conservazione.