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Braeburn

Tutti la vogliono

Ideale come spuntino, gettonatissima come ingrediente per tante ricette salate e dolci, la Braeburn è un vero multitalento. Per godere appieno del suo aroma bisogna però avere pazienza, perché dà il meglio di sé solo dopo alcuni mesi di conservazione.
Disponibile
Ottobre - Maggio

Aspetto

forma cilindrica con buccia liscia e lucida, colore di fondo giallo oro con striature da rosso scarlatto a rosso scuro
 

Valori interiori

polpa molto compatta, succosa e croccante
 

Sapore

molto rinfrescante, piacevole equilibrio dolce-aspro
 
 
 
Tutte le ricette della Val Venosta
 

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