Foodblogger per passione, Irene è un tecnico agronomo che si divide tra il lavoro tradizionale, quello ben più faticoso di mamma e un amore per la cucina.

Chi meglio di lei sa combinare ingredienti freschi e di stagione e farli apprezzare ai suoi due monelli?

E' ormai diventata una vera maestra nel trasformare frutta e verdura in appetitosi piatti e snack invitanti anche per i più piccini. Non solo il gusto ma anche la vista gioca un ruolo fondamentale. E' così che ci propone uno spuntino semplice e veloce da preparare che, impiattato simpaticamente, può trasformarsi in un'ottima colazione / merenda per grandi e piccini.

Ecco che i bocconi di frutta e yogurt in fantasia, diventano un gioco divertente da fare in compagnia, componendo mele, yogurt e altri ingredienti di stagione, lasciando ampio spazio all' immaginazione e alla creatività di ciascuno con topping diversi e gustosi.

Blog "Uno spicchio di melone"

INGREDIENTI- Mele Golden Delicious Val Venosta, ideali come base per tutte le ricette, crude e cotte
- Yogurt vaccino bianco cremoso, in alternativa è possibile utilizzare anche altri tipi di yogurt (es. soia o greco)
- Frutta fresca, preferibilmente di stagione (frutti rossi, uva, pere, fichi, ecc.)
- Topping (facoltativo): Miele, Cioccolato Fondente, Granella di Frutta Secca, Fiori commestibili… ecc. per decorare e soddisfare anche i palati dei più golosi...


PROCEDIMENTO Lavatela la frutta.
Prendete le mele e rimuovete il torsolo aiutandovi con un levatorsolo.
Sbucciate le mele e le tagliate a fette longitudinali, non fate quindi spicchi ma le tagliatle intere, in modo da ottenere dei dischi cavi al centro.
Disponete le vostre rondelle di mela su un piatto ed iniziate a farcirle a piacere con lo yogurt e la frutta fresca che avete precedentemente lavato e tagliato. Divertitevi poi a provare combinazioni di frutta e topping diversi, dando libero sfogo alla fantasia vostra e dei vostri figli. E infine gustate e rigustate.

 Buona merenda a tutti!