La nostra azienda agricola si trova a Corces, dove crescono le mele della varietà Na-tyra, le pere delle varietà Williams e Palabirne e le castagne nel castagneto. Le mele delle varietà Pinova e Gala, invece, crescono a quasi 1.000 m di altitudine nell'alta Val Venosta. L'idillio in questa zona di coltivazione ad alta quota è affascinante. I ghiacciai sopra il fondovalle raggiungono quasi i quattromila metri e sul fondovalle si estendono ampi paesaggi di prati e coltivazioni di frutta. Una leggera brezza alita ogni giorno sugli alberi e la "Tschuggwaal" di Schleis rifornisce con cura i prati d'ac-qua prima di confluire lentamente nel Punibach della "Malser Haide". Qui non ci sono ristagni d'acqua, perché il leggero vento di Föhn asciuga rapidamente i terreni senza raffreddarli. La frutta che cresce qui ripaga la natura benevola e noi con la massima qualità. L'agricoltura biologica sostiene la natura nella sua diversità ed è sinonimo di un'agricoltura sostenibile e di successo, senza rischi per l'uomo e la natura.

Anche la protezione delle api è molto importante per noi; le siepi e le strisce fiorite nei prati forniscono alle api cibo vario e sufficienti opportunità di rifugio e nidificazione.

Soprattutto durante il raccolto, quando tutta la famiglia aiuta, mi rendo conto che il terreno biologico è l'humus fertile per tutti i nostri prodotti e le nostre idee.