Steinhaus-Hof si trova a Colsano, ai piedi del Monte Sole, in Val Venosta. Come tutti gli altri campi nella zona, anche quelli di questo maso sono attraversati da molti muri a secco, le cui pietre provengono dalla Via Claudia Augusta degli antichi Romani, che in passato attraversava la Val Venosta.

Il maso è un antichissimo maso avito, tramandato di padre in figlio nella famiglia Wielander da 200 anni. Il padre Heinrich e il figlio Florian, che ha studiato alla Scuola professionale per l'agricoltura Fürstenburg, costituiscono un buon team. La cosa più importante, dicono, è affrontare il lavoro con gioia. Nei loro campi crescono mele Golden Delicious, Gala, Red Delicious, Braeburn e Fuji.

Nel giardino di casa crescono erbe aromatiche, patate, verdure, pere, pesche, noci, pesche noci e uva. La salute è stata il motivo principale per cui dal 2006 l'intera azienda è coltivata secondo l'approccio biologico. Florian e Heinrich volevano mantenere la coltivazione il più naturale possibile, cambiando anche la propria alimentazione. I due vogliono realizzare presto il prossimo sogno: pigiare le loro uve biologiche per farne un vino biologico. Per poter continuare a percorrere la via della bioagricoltura al 100%.