Tataki di tonno con mele
Mela Golden Delicious Val Venosta
Il giusto equilibrio tra dolcezza, acidità e croccantezza insieme al suo carattere fruttato con note di finocchio e aneto rendono la mela Golden Delicious una scelta vincente in abbinamento anche ad alimenti appartenenti al mondo ittico! Una sinergia non solo gustativa, sul piano nutrizionale la coppia diventa vincente, grazie all’unione dei sali minerali e delle fibre solubili della mela ai grassi essenziali tipici del pesce.
Abbinamento
Mela e Tonno, la coppia complementare per il benessere del nostro cuore. Il tonno contiene importanti grassi essenziali da introdurre con l’alimentazione: gli omega-3. I pesci definiti grassi contengono alcune forme di questi composti in grado di fornire supporto al nostro organismo per mantenere un normale livello di trigliceridi nel sangue, una normale pressione sanguigna e una normale funzione cardiaca. Le pectine contenute nella mela Golden Delicious sono altresì in grado di completare l’azione di protezione favorendo il mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue.
Scopri straordinari abbinamenti con le Mele Val Venosta
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