Götsch Gerhard

Il mio raccolto:
 
Mele
Bonita
Mela Royal Gala
Mela Pinova
Nicoter / Kanzi®
WA38 / Cosmic Crisp®
„Voglio offrire un prodotto sano“
Götsch Gerhard

La mia storia

Il maso Krebsbachhof con i suoi meleti si trova a Ciardes, un paese soleggiato ai piedi del Monte Sole, in Val Venosta. Gerhard Götsch ha rilevato il maso paterno che, dopo la sua formazione presso la Scuola professionale per la frutti-, viti-, orti- e floricultura Laimburg in Alto Adige, ha iniziato a gestire in maniera autonoma. Durante i periodi più impegnativi, però, ha bisogno di ulteriori mani laboriose che lo aiutino per lo più nel processo del diradamento, in estate, quando si eliminano le mele troppo piccole affinché le altre possano crescere meglio. O ancora, in autunno, quando si raccolgono le sue varietà Golden Delicious, Gala e Red Delicious. Ha osservato con grande interesse la produzione biologica per un bel po' di tempo prima di decidere finalmente di produrre le sue mele secondo i principi della coltivazione biologica: „Voglio offrire un prodotto sano e naturale.“ Gerhard ama lavorare nella natura e con la natura durante tutto l‘anno e, quando tutte le mele vengono raccolte in autunno, può guardare indietro con soddisfazione: „Solo allora vedi il risultato del lavoro di tutto l‘anno.“ E dopo ogni raccolto è sempre più convinto della sua decisione di essersi dedicato al biologico „perché secondo me la produzione naturale è molto più sana e sostenibile“.
 
 

Il mio maso

Il maso Krebsbachhof con i suoi meleti si trova a Ciardes, un paese soleggiato ai piedi del Monte Sole, in Val Venosta. Gerhard Götsch ha rilevato il maso paterno che, dopo la sua formazione presso la Scuola professionale per la frutti-, viti-, orti- e floricultura Laimburg in Alto Adige, ha iniziato a gestire in maniera autonoma. Durante i periodi più impegnativi, però, ha bisogno di ulteriori mani laboriose che lo aiutino per lo più nel processo del diradamento, in estate, quando si eliminano le mele troppo piccole affinché le altre possano crescere meglio. O ancora, in autunno, quando si raccolgono le sue varietà Golden Delicious, Gala e Red Delicious. Ha osservato con grande interesse la produzione biologica per un bel po' di tempo prima di decidere finalmente di produrre le sue mele secondo i principi della coltivazione biologica: „Voglio offrire un prodotto sano e naturale.“ Gerhard ama lavorare nella natura e con la natura durante tutto l‘anno e, quando tutte le mele vengono raccolte in autunno, può guardare indietro con soddisfazione: „Solo allora vedi il risultato del lavoro di tutto l‘anno.“ E dopo ogni raccolto è sempre più convinto della sua decisione di essersi dedicato al biologico „perché secondo me la produzione naturale è molto più sana e sostenibile“.
Kontakt
Götsch Gerhard
Staatsstraße 53
I-39020
KASTELBELL TSCHARS
(BZ)
Il mio raccolto
 
Bonita
La miss agrodolce
Incontro tra bellezza e acidità: Grazie alla sua resistenza alla ticchiolatura, questa mela liscia e lucida nata da un incrocio tra le varietà Topaz & Cripps Pink è molto diffusa nella produzione biologica.
Bonita
La miss agrodolce
Incontro tra bellezza e acidità: Grazie alla sua resistenza alla ticchiolatura, questa mela liscia e lucida nata da un incrocio tra le varietà Topaz & Cripps Pink è molto diffusa nella produzione biologica.
Aspetto: 
rosso lucido su sfondo color crema, forma omogenea, buccia molto liscia
Valori interiori: 
succosa e croccante a ogni morso
Sapore: 
aromatica con una nota aspra
Mela Royal Gala
L’eleganza della precocità
Ricca di sapore, la Gala si presenta ogni estate nella sua elegante buccia rosso-gialla e inaugura la raccolta delle mele. Alle alte quote della Val Venosta prospera particolarmente bene - lo si riconosce dal rinfrescante aroma dolce.
Mela Royal Gala
L’eleganza della precocità
Ricca di sapore, la Gala si presenta ogni estate nella sua elegante buccia rosso-gialla e inaugura la raccolta delle mele. Alle alte quote della Val Venosta prospera particolarmente bene - lo si riconosce dal rinfrescante aroma dolce.
Aspetto: 
buccia liscia, forma rotonda leggermente conica, colore giallo chiaro con striature rosso vivo
Valori interiori: 
croccante e succosa, polpa compatta
Sapore: 
rinfrescante, dolce e poco aspra
Mela Pinova
La tipica bellezza venostana
Con la sua buccia color rosso cinabro su sfondo giallo, la Pinova è una tipica mela venostana. Equilibrata nell’aspetto e nel sapore, è amatissima anche per la lunga conservabilità che permette di gustarla al meglio anche nei mesi estivi.
Mela Pinova
La tipica bellezza venostana
Con la sua buccia color rosso cinabro su sfondo giallo, la Pinova è una tipica mela venostana. Equilibrata nell’aspetto e nel sapore, è amatissima anche per la lunga conservabilità che permette di gustarla al meglio anche nei mesi estivi.
Aspetto: 
sfondo da giallo a verde, almeno il 30% della superficie sfoggia un color rosso cinabro fiammante
Valori interiori: 
rinfrescante, polpa molto croccante, succosa e soda
Sapore: 
perfetto equilibrio tra aspro e dolce
Nicoter / Kanzi®
Una splendida freschezza
Grazie al perfetto equilibrio tra zuccheri e acidi, la succosa mela Nicoter / Kanzi® regala una freschezza appagante e energia, quasi una sorta di musica per il palato.
Nicoter / Kanzi®
Una splendida freschezza
Grazie al perfetto equilibrio tra zuccheri e acidi, la succosa mela Nicoter / Kanzi® regala una freschezza appagante e energia, quasi una sorta di musica per il palato.
Aspetto: 
sovracolore rosso con sfumature di giallo, forma tondeggiante
Valori interiori: 
polpa soda e compatta, molto croccante e succosa
Sapore: 
rapporto equilibrato tra zuccheri e acidi
WA38 / Cosmic Crisp®
Un nuovo gusto da scoprire
Attraente per aspetto e sapore, la nostra Cosmic Crisp® della Val Venosta ha una piacevole fruttosità estiva con aromi di erba verde, kiwi e uva spina.
WA38 / Cosmic Crisp®
Un nuovo gusto da scoprire
Attraente per aspetto e sapore, la nostra Cosmic Crisp® della Val Venosta ha una piacevole fruttosità estiva con aromi di erba verde, kiwi e uva spina.
Aspetto: 
Sovracolore rosso scuro-viola su uno sfondo giallo chiaro.
Valori interiori: 
Molto croccante, particolarmente succosa e dalla buccia dura.
Sapore: 
Dolce-acidulo; perfettamente bilanciato. Aromi di erba verde, kiwi e uva spina e un aroma di arance sulla buccia.
 
 

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