Mela Golden Delicious

Un classico intramontabile dalla montagna

La mela Golden Delicious è la nostra varietà principale ed è a giusto titolo la regina delle mele della Val Venosta. Una “signora” di gran classe, che richiama l’attenzione anche con la sua attraente faccia rossa, tipica dei frutti che crescono in zone collinari. Nasce tra le braccia materne delle montagne altoatesine: la mela Golden stupisce con freschezza a ogni morso.
Disponibile
Ottobre - Settembre

Aspetto

colore da giallo-verde a giallo oro
 

Valori interiori

succosa, polpa molto morbida e fine
 

Sapore

dolce e finemente acidula
 
 

Golden Delicious: mela dai dolci dettagli

La mela Golden Delicious è una mela invernale, che viene raccolta tra l’inizio di settembre e metà ottobre. Questa dolcezza della Val Venosta si mangia tutto l’anno sia cruda che trasformata in gustose torte, strudel e composte.

La mela Golden Delicious si è sviluppata da un semenzale casuale già nel 1890! Oggi è considerata una delle varietà giallo-verdi più importanti al mondo e ha già lasciato in eredità il suo patrimonio genetico a incroci come la Pinova, la Gala o la Jonagold. Il territorio in cui nasce e matura è circondato dalle accoglienti montagne dell'Alto Adige.

I produttivi alberi di mela Golden crescono particolarmente bene alle altitudini della Val Venosta: durante la stagione di raccolta delle mele Golden, i frutti raggiungono il massimo della qualità, riconoscibile dalla tipica guancia rossa. Davvero delicious! Potrai ordinare online il box di Golden Delicious sul sito lasaporeria.it!
 
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Buono a sapersi

Tutto sulla mela Golden Delicious

Che gusto hanno le mele Golden? 
Le mele Golden Delicious hanno un sapore fresco e dolce; allo stesso tempo conquistano con una delicata acidità, la loro succosità e la polpa fine e morbida. Una descrizione dettagliata della Golden Delicious la puoi trovare all'inizio di questa pagina web.
Quali sono le caratteristiche della mela Golden Delicious? 
La mela Golden Delicious ha delle proprietà uniche che la rendono amata da tutti. Tra queste: il colore brillante da giallo-verde a giallo oro, il sapore dolce e succoso, la polpa morbida e fine, la lunga capacità di conservazione e freschezza, nonché la sua versatilità sia come frutto da consumare crudo sia come mela da cuocere e da forno.
Quante calorie ha una mela Golden Delicious? 
Una mela Golden Delicious ha circa 50 calorie per 100 g – quindi, una mela di media grandezza della varietà Golden contiene intorno alle 75–100 kcal.
Quando matura la Golden Delicious e quando viene raccolta? 
La maturazione della mela Golden avviene soprattutto tra luglio e agosto, mentre il periodo di raccolta della Golden Delicious si concentra tra inizio settembre e metà ottobre. Cade quindi in autunno, una caratteristica tipica della coltivazione delle mele in Val Venosta e in Alto Adige.
Dove si produce la mela Golden? 
La coltivazione della mela Golden è diffusa in gran parte del mondo, tra cui Europa, Nord America e Cina. In Alto Adige, in particolare in Val Venosta, la Golden Delicious è considerata la varietà principale e l’indiscussa “regina delle mele”.
Quali ricette ci sono con mele Golden? 
Le mele Golden Delicious non sono solo deliziose da mangiare crude, ma sono anche ideali per dolci - soprattutto per lo strudel di mele altoatesino -, per dessert, composte e persino per pappe per bambini e piatti salati.
Se cerchi le migliori ricette con mele Golden, clicca qui!
Si possono usare le mele Golden Delicious per cucinare al forno? 
Assolutamente, la Golden Delicious è una mela eccellente per cucinare e preparare dolci.
Ti va qualcosa di tipicamente altoatesino? Scopri qui la nostra ricetta classica per lo strudel di mele della Val Venosta!
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