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Den Kürbis waschen und dabei die Schale gut abreiben. Dann halbieren, die Kerne und Fasern entfernen und in Scheiben schneiden. Die Kürbisscheiben auf ein mit Backblechpapier belegtes Backblech geben und mit etwas Olivenöl, Knoblauchpulver, einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
Den Apfel und die Zwiebel in Scheiben schneiden und auf ein mit Backblechpapier belegtes Backblech geben. Mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.