40 min.
Galletas integrales con manzanas Red Delicious y romero
Un aromático despertar de los sentidos
Fáciles de hacer y bonitas a la vista, estas aromáticas galletas dulces hechas con Red Delicious y dulce de membrillo sorprenden con la fragancia del romero. Una curiosa combinación que no dejará de sorprenderte. Excelentes para un brunch, un tentempié o al final de una comida.
80 min.
Ingredientes
para 8 personas
180 g de harina integral
90 g de mantequilla
60 ml de agua fría
25 g de azúcar
1 pizca de sal
2-3 manzanas Red Delicious
1 cucharada de azúcar moreno
3 cucharadas de dulce de membrillo
2 ramitas de romero
180 g de harina integral
90 g de mantequilla
60 ml de agua fría
25 g de azúcar
1 pizca de sal
2-3 manzanas Red Delicious
1 cucharada de azúcar moreno
3 cucharadas de dulce de membrillo
2 ramitas de romero
Preparación
Mezcla la harina con el azúcar y una pizca de sal. Añade la mantequilla picada, forma una masa arenosa y, a continuación, vierte agua fría. Forma una masa lisa y compacta, envuélvela en film transparente y déjala reposar en la nevera unos 30 minutos.
Extiende la masa sobre una hoja de papel de horno dándole forma circular y colócala en un molde para tartas o en una bandeja de horno.
Lava las manzanas Red Delicious, córtalas por la mitad, quítales el corazón y córtalas en rodajas. Extiende una fina capa de mermelada sobre la base de hojaldre y dispone las manzanas como desees.
Espolvorea con azúcar moreno y con romero fresco y hornea a 200°C durante 35 minutos.
Receta de Elvira De Luca
Elvira Dolci e Cucina
65 min.
30 min.
60 min.
40 min.