Infusión de verano con manzanas y frutos rojos

Calma la sed y regenera

A las propiedades beneficiosas y al dulzor de las manzanas Fuji Val Venosta se suman los beneficios de los frutos rojos, que contienen pocas calorías y tienen propiedades diuréticas e hidratantes. Excelente para tomártela en frío y en caliente.
40 min.
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fácil
 

Ingredientes

para 4 personas

para la infusión
1 manzana Fuji
600 g de agua
1 cucharada de té de frutos rojos y flores
1 cucharada de frambuesas y grosellas (frescas o congeladas)
½ cucharada de limoncello
Azúcar/miel/jarabe de arce al gusto (opcional)

para servir
1 manzana Fuji
500 g de agua fría
1 limón (zumo)
1 pomelo (zumo)
3 rodajas de limón
3 rodajas de pomelo
Frambuesas y grosellas frescas
5 hojas de menta
Cubitos de hielo
 
 
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Preparación

Descorazona la manzana y córtala en rodajas finas. Pasa las rodajas de manzana a un cazo, junto con el té, las frambuesas, las grosellas y el limón. Añade el agua (y el edulcorante que prefieras, si quieres que el té sea más dulce) y pon el cazo a fuego lento. Cuece a fuego lento durante 20 minutos, luego apaga y deja que se enfríe completamente.
Infusión de verano con manzanas y frutos rojosInfusión de verano con manzanas y frutos rojos
Mientras tanto, coge otra manzana, quita el corazón y córtala en rodajas finas. Exprime el limón y el pomelo. Coge una jarra o un bote grande e introduce las rodajas de manzana, las rodajas de limón y pomelo, las hojas de menta y un puñado de frambuesas y grosellas.
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Cuela la infusión directamente en la jarra y añade el zumo de limón, de pomelo y el agua fría. Deja reposar en la nevera un par de horas antes de servir.

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Sirve el té añadiendo unos cubitos de hielo y un poco de fruta del tarro/jarra.

Notas: Puedes guardar el té tapado en la nevera hasta 2 días.
 
Infusión de verano con manzanas y frutos rojos

Receta de Ambra & Tea Scarsella

ANAGRAMMA
Ambra y Tea son dos hermanas de Roma, inseparablemente unidas por pasiones comunes. Exploradoras y amantes del café, siempre están buscando nuevas aventuras. Ambas se definen como diseñadoras, visual storyteller, fotógrafas y food developers. Pero sobre todo son hermanas. Escuela de cocina: la de mamá. Escuela de la vida: el mundo. No es de extrañar que ahí naciera un blog muy suyo: un espejo de las cosas que más les apasionan: cocinar, comer, ser anfitriones, viajar y compartirlo todo con los amigos.
 
 

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En el Paraíso de las Manzanas
La historia de la manzana comienza en el Jardín del Edén. Y desde entonces no ha perdido nada de su atractivo. No sólo se ve bien para morder y realmente tiene un delicioso sabor, sino que también le hace bien a nuestro cuerpo, y nuestros productores de manzana venostana lo saben no sólo desde el dicho "una manzana al día aleja al médico de tu vida". Es por eso que ellos hacen todo lo posible todos los días para sacar lo mejor de sus manzanas.
 
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