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Infusión de verano con manzanas y frutos rojos

Calma la sed y regenera

A las propiedades beneficiosas y al dulzor de las manzanas Fuji Val Venosta se suman los beneficios de los frutos rojos, que contienen pocas calorías y tienen propiedades diuréticas e hidratantes. Excelente para tomártela en frío y en caliente.
40 min.
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fácil
 

Ingredientes

para 4 personas

para la infusión
1 manzana Fuji
600 g de agua
1 cucharada de té de frutos rojos y flores
1 cucharada de frambuesas y grosellas (frescas o congeladas)
½ cucharada de limoncello
Azúcar/miel/jarabe de arce al gusto (opcional)

para servir
1 manzana Fuji
500 g de agua fría
1 limón (zumo)
1 pomelo (zumo)
3 rodajas de limón
3 rodajas de pomelo
Frambuesas y grosellas frescas
5 hojas de menta
Cubitos de hielo
 
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Preparación

Descorazona la manzana y córtala en rodajas finas. Pasa las rodajas de manzana a un cazo, junto con el té, las frambuesas, las grosellas y el limón. Añade el agua (y el edulcorante que prefieras, si quieres que el té sea más dulce) y pon el cazo a fuego lento. Cuece a fuego lento durante 20 minutos, luego apaga y deja que se enfríe completamente.
Mientras tanto, coge otra manzana, quita el corazón y córtala en rodajas finas. Exprime el limón y el pomelo. Coge una jarra o un bote grande e introduce las rodajas de manzana, las rodajas de limón y pomelo, las hojas de menta y un puñado de frambuesas y grosellas.
Cuela la infusión directamente en la jarra y añade el zumo de limón, de pomelo y el agua fría. Deja reposar en la nevera un par de horas antes de servir.

Sirve el té añadiendo unos cubitos de hielo y un poco de fruta del tarro/jarra.

Notas: Puedes guardar el té tapado en la nevera hasta 2 días.
 

Receta de Ambra & Tea Scarsella

ANAGRAMMA
Ambra y Tea son dos hermanas de Roma, inseparablemente unidas por pasiones comunes. Exploradoras y amantes del café, siempre están buscando nuevas aventuras. Ambas se definen como diseñadoras, visual storyteller, fotógrafas y food developers. Pero sobre todo son hermanas. Escuela de cocina: la de mamá. Escuela de la vida: el mundo. No es de extrañar que ahí naciera un blog muy suyo: un espejo de las cosas que más les apasionan: cocinar, comer, ser anfitriones, viajar y compartirlo todo con los amigos.
 
 

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Los verdaderos amigos comparten todo