20 min.
Corta el atún en rodajas, báñalo en salsa de soja y semillas de sésamo, y escáldalo al natural en una plancha antiadherente aproximadamente 1 minuto por cada lado, por todos los lados.
Corta las manzanas en rodajas, dejando la piel, y dóralas rápidamente en una sartén antiadherente. Sirve el tataki de atún colocándolo sobre las rodajas de manzana doradas.