70 min.
Tarta de manzana Golden Delicious, queso robiola y pasas sultanas
Suave y perfumada para un dulce despertar
Suave, esponjosa y perfumada, la tarta de manzana con queso robiola y pasas sultanas despierta los sentidos y te pone inmediatamente de buen humor. Su bondad está detrás del inconfundible sabor de las manzanas Golden Delicious de Val Venosta, las manzanas doradas con un dulzor único. El resultado es una armoniosa combinación de delicadas notas que acarician el paladar y dejan una agradable sensación en la boca.
75 min.
Ingredientes
para un molde de 22 cm
3 huevos
200 g de harina de trigo 00
50 g de fécula de patata
200 g de queso robiola
150 g de azúcar
80 ml de leche
un sobre de levadura en polvo
4 manzanas Golden Delicious
80 g de pasas sultanas
50 ml de ron
3 huevos
200 g de harina de trigo 00
50 g de fécula de patata
200 g de queso robiola
150 g de azúcar
80 ml de leche
un sobre de levadura en polvo
4 manzanas Golden Delicious
80 g de pasas sultanas
50 ml de ron
Preparación
Remoja las pasas sultanas en ron durante unos 30 minutos. En un bol, bate los huevos con el azúcar.
Vierte la leche y añade el queso robiola para formar una mezcla homogénea. Añade la harina tamizada, la fécula de patata y la levadura en polvo y mezcla con un batidor hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Pela dos manzanas Golden Delicious, quítale el corazón y córtalas en trozos pequeños. Incorpóralas a la mezcla junto con las pasas sultanas remojadas y exprimidas. Mezcla y vierte la mezcla en un molde de tarta de 22 cm de diámetro, enmantecado y enharinado.
Corta las otras dos manzanas Golden Delicious en rodajas y decora la superficie de la tarta. Cuece en el horno precalentado a 180°C durante 45 minutos.
Receta de Elvira De Luca
Elvira Dolci e Cucina
27 min.
25 min.
30 min.
90 min.