Per preparare i donut di mela su stecco con mele Golden Delicious Val Venosta, tritate grossolanamente il cioccolato bianco e mettetelo in una ciotolina. Fatelo sciogliere a bagnomaria o al microonde, facendo attenzione a non surriscaldarlo! Procedete allo stesso modo anche per il cioccolato fondente. Poi tagliate grossolanamente le mandorle e mettete da parte.

Lavate e asciugate le mele Golden Delicious Val Venosta e tagliate ogni mela a fette di ca. 1 cm di spessore, in senso orizzontale (dovreste ottenerne circa 5-6) Con un tagliabiscotti o un piccolo coppapasta ritagliate il torsolo al centro di ogni fetta di mela. Disponete le fette di mela su un foglio di carta da forno, una accanto all’altra.

Ricoprite quindi la superficie di ogni mela con il cioccolato bianco fuso o il cioccolato fondente fuso e, guarnite il cioccolato ancora morbido, con perline di zucchero, uvetta, marshmallow, confettini colorati e/o cocco grattugiato. Potete dare libero sfogo alla vostra fantasia e ai vostri gusti, per creare tanti donut di mela diversi e colorati! Infine, praticate un piccolo intaglio sul lato esterno di ogni fetta di mela e infilate uno stecchino di legno. In alternativa, potete anche non servirli sullo stecco, ma semplicemente disposti su un piatto, come delle ciambelle.

Suggerimento
Se preparate i donut di mela in anticipo, potete anche spennellare il retro con del succo di limone, per evitare che la polpa della mela diventi marrone.