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Nice Cream

con Albicocche, Mango e Banana

Il nice cream è l’alternativa sana del gelato: vegano, gluten-free e composto da pochi ingredienti: banane, albicocche e mango congelate e latte vegetale.
10 min.
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facile
 

Ingredienti

10 albicocche (disossate)
1 mango (disossato e sbucciato)
1 banana (sbucciata)
2 cucchiai di latte di cocco
1,5 cucchiai di sciroppo d’agave
 
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Preparazione

8-12 ore prima della preparazione ponete il latte di cocco in frigo e la frutta, tagliata a tocchetti, in freezer.
Frullate tutti gli ingredienti nel mixer fino a quando il composto avrà assunto una consistenza cremosa ed omogenea.

Durante il processo può essere d’aiuto stoppare il mixer e mescolare con un cucchiaio per facilitare il raggiungimento della consistenza desiderata.
Fate riposare in freezer per 10-15 minuti prima di servire.

Decorate con sciroppo d’agave, mandorle, cocco in scaglie e frutta fresca.
 

Ricetta di Ambra & Tea Scarsella

ANAGRAMMA
Ambra e Tea sono due sorelle romane, inseparabilmente unite da passioni comuni. Esploratrici, amanti del caffè sono sempre alla ricerca di nuove avventure. Entrambe si definiscono Designer, visual storyteller, fotografe e food developer. Ma soprattutto Sorelle. Scuola di cucina: da mamma. Scuola di vita: il mondo. Non sorprende la nascita del loro blog, uno specchio delle cose che più le appassionano: cucinare, mangiare, ospitare, viaggiare, ma soprattutto condividere il tutto con gli amici.
 
 

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