Storia dell'Alpe
La cooperativa ortofrutticola ALPE fu fondata il 13/05/1980 e portò un grande incremento della frutticoltura ed orticoltura nei dintorni del comune di Lasa.
Grazie alle ottimali condizioni climatiche ed alla natura del terreno (900 – 1200 m sul livello del mare) l’Alta Val Venosta è diventata una delle zone di produzione più importante d’Italia per il cavolfiore estivo; oltre al cavolfiore si coltivano anche altre verdure come insalata iceberg, radicchio trevisano, cavolo bianco, sedano, porro nonché fragole e ciliegie.
Anche la frutticoltura, ancora relativamente giovane, ha registrato uno sviluppo molto positivo. La varietà principale è la Golden Delicious che trova le condizioni climatiche giuste per la tipica guancia rossa, la forma allungata e i valori interni che caratterizzano il loro alto livello di qualità. La Golden è quindi predestinata per questa zona di produzione.
Anche per la varietà Jonagold le altitudini di questa zona di produzione offrono le premesse giuste per una bella colorazione, un’altissima resistenza alla pressione ed un ottimale rapporto zucchero/acidità. L’assortimento è completato da Stark Delicious, Elstar, Gala, Idared e Pinova.
Nel 1997 le cooperative ortofrutticole ALPE e OVEG (a Oris) realizzarono una cooperazione a lungo termine per motivi strategici ed aziendali: tutte e due le cooperative presentano condizioni generali simili (zona di coltivazione omogenea ed adiacente, cooperative ortofrutticole, grande potenziale di crescita e lo stesso assortimento di frutta e verdura).
La zona di coltivazione di tutte e due le cooperative – ancora estensibile – ha una superficie di 800 ha e si estende dall’altopiano e dalle colline soleggiate di Lasa fino a Sluderno e Glorenza. Oltre 300 soci producono frutta, verdura e frutti piccoli, quasi esclusivamente secondo il metodo della lotta integrata. Inoltre la maggioranza della frutta è prodotta secondo le direttive EurepGAP.
L’ALPE è responsabile per la lavorazione di tutta la frutta e per la commercializzazione dei quantitativi complessivi di frutta, verdura e frutti piccoli.
