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Golden Smoothie Bowl

Fresca e cremosa per un pieno di vitamine

Questa volta è proprio il caso di dirlo, il mattino ha l’oro in bocca con questa smoothie bowl a base di mele Golden Delicious della Val Venosta, mango e banana. Fresca e cremosa, dai sentori esotici, è il pieno di energie e vitamine che ci vuole per iniziare al meglio la giornata.
10 min.
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facile
 

Ingredienti

per 2 persone

1 mela Golden Delicious
1 banana
1 mango
125 gr yogurt greco (o yogurt bianco)
60 ml latte di cocco (o altro latte vegetale)
1 cucchiaino di curcuma
q.b. sciroppo d’acero (o miele)

per guarnire

q.b. fragole
q.b. granola
q.b. semi di sesamo (o altro tipo di semi)
 
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Preparazione

Tagliate la frutta a cubetti. Adagiate la frutta su di una teglia foderata con carta forno e congelatela per 2 ore o fino a quando non saranno completamente ghiacciate.
Riunite la frutta nel boccale del frullatore, aggiungete lo yogurt, il latte di cocco, la curcuma e addolcite a piacere con lo sciroppo d’acero. Frullate fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Servite lo smoothie guarnendo a piacere con fragole fresche, granola e semi di sesamo.
 

Ricetta di Giovanna Hoang

La Petite Xuyen
Il suo vero nome è ThiKim Xuyến (che in vietnamita significa braccialetto), ma per comodità di pronuncia tutti la chiamano da sempre: Giovanna. Nata in Vietnam, vive in Italia, a Milano, dall’età di 2 anni. È cresciuta a suon di springrolls, noodles, phở e curry, ma sognava lasagne e cotoletta alla milanese. Il cibo per lei è cultura, amore, passione, vita! E “La PetiteXuyen” non è semplicemente una cucina virtuale, ma una dispensa affacciata sul mondo!
 
 

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