60 min.
Tagliare il tonno a trancetti, passarlo nella salsa di soia e nei semi di sesamo, scottarlo al naturale in piastra antiaderente 1 minuto per lato circa, su tutti i lati.
Tagliare le mele a fette, lasciando la buccia e rosolarle velocemente in pentola antiaderente. Servire il tataki di tonno adagiandolo sulle fettine di mela rosolate.