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Torta di mele Golden Delicious
e noci al latte caldo

Un dolce soffice, umido al punto giusto, con un sapore delicato e piacevole. La torta soffice al latte caldo è di una golosità che si scioglie in bocca, con delicatezza ci dà la carica a colazione e ci coccola a merenda.
60 min.
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facile
 

Ingredienti

per uno stampo da 20 cm di diametro

250 g di farina
150 g di zucchero semolato
110 ml di latte intero
60 g di burro
3 uova
8 g di lievito in polvere per dolci
30 g di noci sgusciate
la scorza di 1 limone
cannella in polvere
1 mela Golden Delicious
 
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Preparazione

In una ciotola con uno sbattitore elettrico montate le uova insieme allo zucchero, quando avrete ottenuto un composto spumoso aggiungete la scorza di limone, la cannella, la farina e il lievito setacciati. Mescolate e unite il latte caldo a filo in cui avrete sciolto il burro, senza averlo fatto bollire. Amalgamate con una frusta fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi.
Sbucciate la mela e tagliatela a fettine sottili. Unite metà di essa al composto e versate il tutto all’interno di uno stampo da 20 cm imburrato e infarinato. Cospargete la superficie con le mele a fettine rimaste e le noci grossolanamente tritate.
Cuocete nel forno già caldo a 170° in modalità ventilata per 45-50 minuti, coprendo eventualmente la superficie del dolce con un foglio di alluminio, qualora tendesse a brunire troppo. Servite tiepida o fredda.
 

Ricetta di Cucchiaio d'Argento

Tesoro dell’autentica cucina italiana
Il Cucchiaio d'Argento è un ricettario di cucina pubblicato per la prima volta nel 1950, giunto alla sua decima edizione nell'ottobre del 2016. È uno dei libri di cucina più rinomati e popolari d'Italia, con oltre 2000 ricette provenienti da tutte le regioni italiane. Il sito di Cucchiaio d'Argento è la pagina di cucina più seguita d'Italia.
 
 

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